Il semblerait que ce soit ça, j'ai viré tous les profils existants et j'ai relancé, je me retrouve maintenant avec des profils en double mais au moins sur un des deux P-51D réaliste je peux modifier ce que je veux.
J'ai pas trop compris pourquoi ni comment mais au moins ça marche et j'ai enfin pu faire des tours de piste sans casser du bois :D
[Edit]
Problème réglé !
Après avoir viré tous les profils dans "C:\Users\****\Saved Games\DCS\Config\Input\dossier de l'avion concerné" c'était toujours pareil, et puis j'ai remarqué que le dossier du P-51D en avait un fichiers "modifiers.lua" que les autres n'avaient pas, je l'ai viré aussi et c'est rentré dans l'ordre.
J'avais dû faire une fausse manip au début, faut dire que plus intuitif que leur truc pour régler les touches tu meurs
En tout cas merci Azrayen de m'avoir mis sur la piste
