UTILIST ( https://itunes.apple.com/fr/app/utilist ... 91627?mt=8 ) A l'époque je l'avais eu gratuitement...
On peut organiser ses check lists par grandes catégories puis rentrer manuellement chaque action. On obtient ensuite une liste cochable avec comme option sympa la possibilité de faire disparaître les actions déjà cochées pour plus de clareté.
Petit bémol : il faut se contenter de phrases courtes car il n'y a pas de retour à la ligne automatique mais sinon c'est franchement pratique

Il existe peut-être encore mieux (et gratuit) et ce post pourrait être l'occasion de partager les infos dans ce domaine pourquoi pas ?!?
